前回ブログで、私の妊娠から出産までのエピソードをお話しました。それから0才、1才の時にRSウィルスで入院、3才の時に生卵でサルモネラ腸炎で入院、その時は激しい下痢と嘔吐、40度以上の発熱が続き、本当に次から次に色々と起こりました😱 そのベビーが、今年3月に何とか無事😅に中学校を卒業し、4月から高校に入学します🌸 今、思うと子育ては何もかもが初めての経験で、何が起こるか予測不能で大変だったのですが、その分楽しい事や幸せな事も、同じ数だけ経験出来ました🥰コロナやら災害やらとまだまだ色々とありますが又来年も綺麗な桜の花🌸でいっぱいの季節を楽しみに子供と共に成長出来るよう楽しみます。皆様も、1度しか無い人生負けずにめいいっぱい楽しんで下さいね💝 …
さくらの季節がやってきました🌸
3月２７日は『さくらの日』です。外出ができない今、おうちでも春気分を手軽に味わってみませんか？さくらといえば、お花見、桜もちが思いつきますね。今回は、桜もちについてお話をします。桜もちには２つの種類があります。一つは関西風桜もちで、私たちがよく目にするもち米を使ったおもちです。 もう一つは関東風桜もちで、これは生地を焼くことから人によっては八つ橋のような触感だと感じる人もいるようです。 桜もちに使われている葉っぱは、桜が持つ独特の香りがしてたまらないですよね。桜もちを彩る特有のいい香りは、桜の葉が持つクマリンとよばれる成分で、塩漬けにすることで香り立つそうです。 桜もちに使われる葉っぱは実はソメイヨシノではなく、オオシマザクラの葉っぱなんだそうです🌸その理由は、桜もちに欠かせない桜の良い香りが芳 …
ひな祭りカラー
3月3日、雛祭りです🎎そして栄養管理スタッフ恒例の雛祭り御膳の日です🤗 毎年おやつも雛祭り仕様にしているのですが、ふと今年になって「いつも3色を意識しておやつ作っていたけど由来はなんだっけ？」という疑問が🧐「あれ、そういえば？〇〇だっけ？」結局意見は出るもののはっきり答えは出ず…😅 ということで今更ながら調べてみました❗️ いわゆる菱餅カラーなのですが 赤(ピンク)は桃の花白は雪緑は新緑 というイメージがあり『冬の雪が溶けて新緑が芽吹き花が咲く』という春を表現しているようです(諸説あります) たしかに最近は厳しい寒さも和らいだ感じがします。春はもう少し先かもしれませんが近くにやって来ている様です☺️ …
生姜のおススメ
立春も過ぎ、春がそこまで来ていますがまだまだ寒い日が続いています🌸🍃 今回は生姜のお話です！皆さん、生姜はお好きですか？ピリッとした辛味はとても爽やかで、寒い日の食事には欠かせませんね 身体にとっても、血の流れを良くしたり、新陳代謝を良くしたり、むくみ対策にも最高です❤️驚くことに、8割の漢方薬にも含まれているようです💊よく妊婦さんから、身体がむくみますという言葉を耳にします👂🏻 美味しくて身体にもよい生姜を食事に取り入れてみてはいかがでしょうか？ ◽️豚の生姜焼き ◽️湯豆腐の薬味 ◽️生姜の炊き込み御飯など生姜を使ったレシピはいっぱいあ …
おうち時間の楽しみ方
皆さま、こんにちは。コロナ禍をいかがお過ごしでしょうか？ 最近では、オミクロン株が猛威を振るっていますね。お子様がいるお母さま方は特にストレスも多いのではないでしょうか？実際、私も家では思春期の息子に「遊びに行っちゃダメーー！」と怒っていますが、本心では何て酷なことを言ってるんだろうと心苦しく、自身もストレスが溜まる今日この頃です。 ですが！！後ろを向いていては前には進めません。我が家では長くなったおうち時間を使って〖家族の胃袋掴もう大作戦💛〗を決行中です！普段ポン酢は買っていますが、今はおうち時間を使って、お庭のレモンや柚子を収穫してポン酢を作ったりとフル活用しています🍋 私は、おうちでドリンクディスペンサーを使い、レモンとショウガを薄切りにして、３～6時間水に漬けて飲んだり、ジャムやハチミツ漬けを作 …
